CENTRO STUDI MARANGONI

L'ETICHETTATURA DEL "PANE"


Il 19 Dicembre 2018 entra in vigore il Decreto n.131 (cd. "Decreto pane") pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale n. 269 del 19 Novembre 2018.    Tale Decreto impone sia alle Aziende distributrici di modificare le modalita' della vendita al pubblico, sia alle Aziende produttrici di pane e di "prodotti da forno, assimilati ed affini" di adeguare entro novanta giorni le indicazioni riportate sugli incarti.    Abbiamo promosso un incontro di studio per verificare contenuti ed obblighi di tale Decreto.   L'incontro si svolge a numero chiuso di partecipanti allo scopo di permettere una disamina delle singole esigenze aziendali dei partecipanti.   

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Normativa di riferimento


Decreto Min. Ec. n. 131 / 2018



Luogo / Data

MILANO
16 gennaio 2019


Programma


TAVOLA ROTONDA
 
 
 
Definizione di «panificio», 
 
Definizione di «pane fresco» : il processo  di produzione   continuo,   
 
La produzione di altri  prodotti  da  forno  e  “assimilati” o “affini”
 
La  dicitura   “pane conservato o a durabilità prolungata”;
 
Il pane non  preimballato;
 
Il pane parzialmente cotto e “surgelato”
 
L’informazione ai consumatori;
 
Prodotti di panificazione realizzati negli altri Paesi membri dell’Unione Europea e commercializzati in Italia
 
Etichettatura dei prodotti: il termine di 90 giorni per  l’aggiornamento di incarti ed imballi
 
L’esposizione in  scomparti  appositamente riservati;
 
Entrata in vigore del Decreto 
 


Relatori


Avv Simona Cazzaniga
 Studio Sutti  Milano



Modalità di iscrizione


È sufficiente compilare il modulo elettronico riportato a fianco oppure inviarci un fax al n. 0289828330 utilizzando la scheda allegata al programma (cliccare su "Scarica il programma"). Le iscrizioni dovranno pervenire entro cinque giorni dalla data del convegno. Oltre tale termine è previsto un aggravio del 10% sulla quota di adesione.



Quota di iscrizione


La quota di iscrizione è fissata in 260 euro + I.V.A. a persona a giornata (I.V.A. non dovuta da Enti Pubblici). Il pagamento è posticipato a ricevimento fattura.



Riduzioni


Per l'iscrizione a più giornate e/o per i secondi iscritti da parte di uno stesso ente è previsto uno sconto del 15%.



Disdetta


Ogni disdetta dovrà pervenire entro cinque giorni dal convegno. Oltre tale data l'importo verrà comunque fatturato.

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  MILANO - 16 gennaio 2019

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